ООО СеверРусКонсалт
г. Санкт-Петербург,
вн.тер.г. муниципальный округ Гражданка,
пр-кт Гражданский, д. 22, литера А, помещ. 8-Н
вн.тер.г. муниципальный округ Гражданка,
пр-кт Гражданский, д. 22, литера А, помещ. 8-Н
Звоните, мы сейчас работаем
Мы используем файлы cookie и рекомендательные технологии. Продолжив работу с сайтом, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Правилами пользования сайтом.
Рассчитать стоимость
Ваш надежный партнер по внедрению ХАССП
Оформим официальный сертификат HACCP
Внедрим систему
и обучим персонал
и обучим персонал
Разработаем документы ХАССП
ХАССП - система пищевой безопасности
HACCP, ГОСТ Р 51705.1-2024, ISO 22000:2018, FSSC 22000 v. 6, IFS, BRC, GFSI
HACCP, ГОСТ Р 51705.1-2024, ISO 22000:2018, FSSC 22000 v. 6, IFS, BRC, GFSI
Рассчитать стоимость
Почему важно внедрение ХАССП?
Повышение качества продукции
комплекс мероприятий, направленных на повышение соответствия продукции установленным стандартам, требованиям потребителей и нормативным регламентам. Процесс охватывает все этапы производства: от проектирования и выбора материалов до конечного контроля качества и обратной связи от клиентов.
можно за счёт комплексного подхода, который включает организационные меры, технологические решения, учёт и автоматизацию процессов. Важно продумывать жизненный цикл товара так, чтобы минимизировать риски потерь на каждом этапе — от производства до реализации.
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 – включает базовые требования к управлению организаций, занятых производством продовольствия.
ГОСТ Р 51705.1-2001 – регламентирует стандарты менеджмента качества продовольственных продуктов.
Оба ГОСТа соответствуют действующему ТР ТС 021/2011
можно за счёт комплексного подхода, который включает организационные меры, технологические решения, учёт и автоматизацию процессов. Важно продумывать жизненный цикл товара так, чтобы минимизировать риски потерь на каждом этапе —
от производства до реализации.
от производства до реализации.
Улучшение конкурентоспособности предприятия
Сокращение рисков порчи продукта
Соответствие международным требованиям
Преимущества нашей компании
разработка хассп под ваше производство (молочные, мясные, кофе и т.д.)
Быстрое внедрение от 4 дней и сопровождение процесса
специалисты-практики с опытом более 9 лет
Экономия затрат производителя
Этапы работы
(выездной, дистанциооный) так как работаем по всей России
Аудит
1
4
5
2
3
(в случае если ранее был внедрен ХАССП) документации
Разработка или доработка
Внедрение
(на территории клиента, дистанционно, на территории исполнителя)
Обучение
(прошли обучение и являются внутренними аудиторами своей компании, и сертификация компании
Сертификация сотрудников
Как внедрение ХАССП влияет на рост прибыли компании
Повышение качества продукции
ХАССП помогает выявить и минимизировать риски загрязнения и порчи продукта на всех этапах производства. Это позволяет существенно повысить качество выпускаемых товаров, что способствует увеличению удовлетворенности потребителей и укреплению доверия покупателей к бренду.
Использование принципов ХАССП обеспечивает оптимизацию производственных процессов, снижая потери сырья и материалов вследствие недопущения брака и повторных переработок. Таким образом, производитель экономит значительные средства, увеличивая маржу прибыли.
Соблюдение стандартов ХАССП свидетельствует о высоком уровне ответственности производителя перед потребителями. Продукция становится предпочтительной среди конкурентов благодаря признанию высокого уровня безопасности и надежности марки. Рост популярности бренда повышает спрос и соответственно доходы предприятия.
Многие зарубежные покупатели требуют наличия сертификата соответствия стандартам ХАССП при импорте продовольствия. Наличие такого документа открывает доступ к новым рынкам сбыта, увеличивает экспортные возможности и расширяет географию продаж.
Предприятие, внедрившее систему ХАССП, снижает вероятность возникновения претензий от клиентов и контролирующих органов. Предупреждая случаи пищевого отравления и заболеваний, компания минимизирует затраты на штрафы, судебные разбирательства и компенсации пострадавшим.
Регулярный мониторинг и контроль над процессами позволяют своевременно выявлять возможные угрозы качеству и безопасности продукции. Благодаря этому уменьшается количество аварийных ситуаций, поломок оборудования и остановок производства, что также положительно сказывается на финансовом результате компании.
Во многих странах система ХАССП является обязательной для предприятий пищевой промышленности. Выполнение требований ХАССП предотвращает проблемы с надзорными органами, обеспечивая стабильность работы предприятия и предотвращение административных санкций.
Таким образом, внедрение системы ХАССП приносит значительную пользу производителям и технологам пищевой отрасли, способствуя повышению конкурентоспособности, снижению издержек и росту доходов предприятия.
Уменьшение потерь сырья и ресурсов
Улучшение имиджа бренда
Возможность выхода на международные рынки
Экономия на штрафах и компенсациях
Оптимизация управления рисками
Соответствие законодательным требованиям
Рассчитать стоимость разработки системы ХАССП и получить консультацию
Стоимость разработки может зависеть от различных факторов, включая количество юр. лиц,
количество площадок, где нужно внедрить ХАССП, стандарт(ИСО 9001, 22000, либо ГОСТ Р )
количество сотрудников и т.д. Для уточнения стоимости свяжитесь с нами или оставьте заявку на сайте.
количество площадок, где нужно внедрить ХАССП, стандарт(ИСО 9001, 22000, либо ГОСТ Р )
количество сотрудников и т.д. Для уточнения стоимости свяжитесь с нами или оставьте заявку на сайте.
Консультацию проводит профильный специалист,
а не менеджер по продажам.
а не менеджер по продажам.
Что вы получите:
- понимание сроков разработки
- оценку рисков и узких мест
- рекомендации и обучение
Формат работы:
- выездной — по Санкт-Петербургу
- дистанционно — по всей России
Часто задаваемые вопросы по системе ХАССП
Предприятия, занимающиеся производством пищевой, продукции в обязательном порядке должны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, согласно части 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Невыполнение изготовителем требований технических регламентов влечет наложение административного штрафа согласно Кодексу Российской Федерации об административных правонарушениях от 30.12.2001, №195-ФЗ.
Отсутствие ХАССП является невыполнением требований технических регламентов влечет и влечет наложение административного штрафа. Для должностных лиц предусмотрены штрафы в размере от 10 000 до 20 000 руб., для юридических лиц — от 100 000 до 300 000 руб.
Если нарушение стало причиной вреда жизни или здоровью граждан или создали угрозу причинения вреда размер штрафа для должностных лиц — от 20 000 до 30 000 руб., для юридических лиц — от 300 000 до 600 000 руб. с возможной конфискацией имущества. Повторное нарушение с причинением вреда или угрозой причинения вреда наказывается штрафами от 30 000 до 40 000 руб. для должностных лиц и от 700 000 до 1 000 000 руб. с конфискацией имущества — для юридических лиц.
Если нарушение стало причиной вреда жизни или здоровью граждан или создали угрозу причинения вреда размер штрафа для должностных лиц — от 20 000 до 30 000 руб., для юридических лиц — от 300 000 до 600 000 руб. с возможной конфискацией имущества. Повторное нарушение с причинением вреда или угрозой причинения вреда наказывается штрафами от 30 000 до 40 000 руб. для должностных лиц и от 700 000 до 1 000 000 руб. с конфискацией имущества — для юридических лиц.
Сертификат ХАССП, или другими словами сертификат соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018) — это официальный документ, который подтверждает соблюдение предприятием процедур по обеспечению пищевой безопасности основанных на принципах HACCP.
Сертификация ХАССП в Российской Федерации не является обязательной, однако наличие такого документа повышает доверие потребителей к продукции компании, проверяющих органов и крупных производителей.
Сертификация ХАССП в Российской Федерации не является обязательной, однако наличие такого документа повышает доверие потребителей к продукции компании, проверяющих органов и крупных производителей.
Предприятия общественного питания, как и производители, обязаны осуществлять процессы изготовления и реализации пищевой продукции в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Таким образом, российское законодательство напрямую требует от изготовителей и общепита внедрение и соблюдение процедур ХАССП.
Контакты
Телефон:
Адрес офиса:
Почта
г. Санкт-Петербург,
вн.тер.г. муниципальный округ Гражданка,
пр-кт Гражданский, д. 22, литера А, помещ. 8-Н
вн.тер.г. муниципальный округ Гражданка,
пр-кт Гражданский, д. 22, литера А, помещ. 8-Н
Не знаете, какой вид документа необходим?
Получите первичную консультацию эксперта
